Golden milk ou curcuma latte

Un golden milk pour un drink ? Se soyez pas étonné. C’est l’une des boissons en pleine ascension ! Le golden milk est une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique. Elle est composée d’un lait végétal infusé avec des épices et du curcuma. C’est la couleur jaune or du curcuma qui lui donne sa couleur or, d’où son appellation de lait d’or ou curcuma latte pour les plus fashion ! Comme vous le savez, le curcuma est une des épices santé qui offre le plus grand nombre de bienfaits. Associé au poivre, à l’huile de coco et à un sucre naturel, le curcuma latte devient une boisson détox, anti-oxydant, anti-inflammatoire et aide à la digestion. Sa réalisation est simple. Privilégiez un lait végétal (lait de coco, lait d’amande, lait de riz…). Pour un demi-litre de lait, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile de coco, 2 cuillères à café de curcuma en poudre, 2 pincées de poivre noir moulu, et sirop d’agave ou d’érable selon goût. Faites bouillir l’ensemble et laisser infuser cinq minutes avant consommation. On peut le boire chaud ou froid. N'hésitez pas à remplacer la poudre de curcuma par du curcuma frais. C'est meilleur et c'est plus jaune. Pour un demi-litre de lait, prévoyez 30g de racine de curcuma frais écrasé. Laissez infuser dix minutes après ébullition.

Grande nouvelle

Le 22 avril 2016 nous avons été invités à la maison de retraite Korian pour fêter les 107 ans d’une dame pensionnaire de cette maison de retraite de Sarcelles. Une bonne ambiance, sa famille était là, nous avons offert deux beaux bouquets de fleurs à cette gentille centenaire et nous lui avons chanté un joyeux anniversaire en français et en anglais.

Le champagne et le magnifique gâteau à la crème fait par la pâtissière de l’établissement ont été servis par le personnel de la maison de retraite. Madame la directrice, le micro à la main anime avec joie cette merveilleuse journée. Pour les gourmands tout était prévu. La joie était sur chaque visage et l’on entendait certaines personnes fredonner des chansons un peu anciennes. Les appareils photos étaient présents et beaucoup de photos ont été prises. Un article paraitra dans le parisien du le prochain lundi.

Merci beaucoup à Madame la directrice pour nous avoir permis d’assister à une si belle fête.

Journée de la femme

Bonjour,

Voilà longtemps que je n’ai pas donné de mes nouvelles par de petits articles concernant mon Association.

Ce long silence est du à beaucoup de travail pour préparer une exposition très intéressante sur la journée dédiée à la femme le 08 mars 2016. L’Association Mille Couleurs a préparé une exposition sur les conditions de la Femme en Inde. Cette exposition a été agrémentée par de belles photos et de beaux dessins qui ont eu un franc succès.

Voici quelques photos de cette exposition qui auront, je le pense, votre accord et vous apporteront beaucoup de satisfactions.

A très bientôt,

Le drapeau indien et son symbole

TIRANGA OU TRICOLORE

Il fut dessiné par Pingali VENKAYYA. Le drapeau national de la République Indienne a été adopté par l’Assemblée Constituante le 22 juillet 1945 quelques jours avant l’indépendance de l’Inde qui a eu lieu le 15 août 1945. Il est inspiré du drapeau du Congrès National Indien. Il est appelé en Hindi Tiranga

Il se compose de trois bandes horizontales de même largeur et de trois couleurs (le safran, le blanc et le vert) plus celle de la roue de vie qui le bleu.

En haut : la bande safran (orange) représente le Courage, le Sacrifice de l’esprit de renoncement.

Au milieu : la bande blanche signifie la Pureté, la Lumière et la Vérité

L’Ashoka Chakra qui se trouve sur la bande blanche de couleur bleue symbolise la Roue de la vie ou Dharma Chakra (appelé aussi le Rouet) La roue a 24 rayons. La Roue de la Vie est dans le mouvement et la mort est dans la stagnation.

En bas : la bande verte représente la Foi et la fertilité mais aussi la connexion avec le sol, la nature dont dépend la vie humaine.

Les festivités du nouvel an chinois à Paris pour accueillir l’année du Singe !

Le compte à rebours a démarré ! Dès le lundi 8 février 2016, les Chinois vont accueillir au son des tambours et aux bruits des pétards la nouvelle année du Singe. En vous promenant dans les chinatown de Paris, vous pouvez déjà ressentir l’excitation et l’effervescence de cette fête, la plus importante dans le calendrier lunaire. Les rues, les magasins sont décorés de lampions rouges. Cette couleur exprime tout simplement le bonheur. Comme pour le noël français, les Chinois remplissent leurs chariots pour préparer le plus délicieux des banquets du nouvel an. Dans les aliments rituels, point de produits onéreux. Au Nord de la Chine, on aime déguster des jiaozi, des raviolis en forme de lingot d’or, qui véhiculent un souhait de richesse. Tandis qu’au sud de la Chine, on a une préférence pour le niangao, un gâteau du riz glutineux sucré dont l’homophonie émet d’un souhait d’élévation sociale. La recette commune à tous les Chinois est celle d’un poisson servi en entier, avec la tête et la queue, symbole d’abondance. En ce moment, les restaurants des Chinatown de Paris vous proposent des menus spéciaux pour fêter cette nouvelle année du Singe. L’appellation des mets se révèle aussi importante que les produits mis en œuvre. Une salade de concombre aux crevettes est baptisée la danse du jade et du Phénix. En Chine, au-delà des saveurs, on déguster aussi des symboles. Comme chaque année, vous avez les choix des festivités entre Le Marais, Belleville et le 13^ème arrondissement, avec pour chaque arrondissement, une atmosphère différente.

Le Marais.
Le traditionnel défilé du Nouvel an Chinois de Paris du 3e et 4e arrondissement se tient cette année le samedi 13 février 2016 et partira de la Place de la République. Sans doute l'un des plus beaux défilé de la capitale, Un parcours qui s'articulera autour des rues du Temple, de Bretagne, de Turbigo et Beaubourg. Outre la parade en costume, le quartier célébrera l'année du singe de feu à travers des expositions, des concerts et des conférences. 
Les 6 et 7 février 2016, « L’âge d’or de la Chine » s’installe au Carreau du temple de 11 à 19 heures. L’entrée est libre et vous êtes invité dans une immersion de la culture chinoise à travers l'origami, la calligraphie, la peinture ou encore des démonstrations d'arts martiaux.
Belleville.
Dès le samedi 13 février 2016 à 10h30, suivez la danse du lion au son des tambours dans sa tournée des commerçants. Le lion est là pour leur apporter richesses et prospérité. Durant sa danse, il essaie d’avaler un maximum de salade (salade est homophone de faire fortune en chinois). En récompense, il reçoit des enveloppes rouges bourrés d’euros ! Suivront ensuite un défilé grandiose entre le boulevard de La Villette, la rue de Belleville et la rue du Faubourg du Temple.

Paris 13
C’est dans le 13^ème arrondissement qu’à lieu le plus grand défilé du nouvel chinois à Paris. Chaque année, les danses des lions et des dragons, la parade des associations en costume de fête attirent plus de 20 000 spectateurs. La bonne nouvelle ? Le défilé aura lieu le dimanche 14 février 2015 dès 13 heures sur l'avenue d'Ivry, la place d'Italie ou encore la rue de Tolbiac.

Les festivités commenceront avec la traditionnelle cérémonie de l'ouverture de l'œil du Dragon, puis le cortège s'élancera au rythme des tambours.
La mairie du 13^ème arrondissement propose aussi un programme culturel très riche avec concerts et conférences.