Le drapeau indien et son symbole

TIRANGA OU TRICOLORE

Il fut dessiné par Pingali VENKAYYA. Le drapeau national de la République Indienne a été adopté par l’Assemblée Constituante le 22 juillet 1945 quelques jours avant l’indépendance de l’Inde qui a eu lieu le 15 août 1945. Il est inspiré du drapeau du Congrès National Indien. Il est appelé en Hindi Tiranga

Il se compose de trois bandes horizontales de même largeur et de trois couleurs (le safran, le blanc et le vert) plus celle de la roue de vie qui le bleu.

En haut : la bande safran (orange) représente le Courage, le Sacrifice de l’esprit de renoncement.

Au milieu : la bande blanche signifie la Pureté, la Lumière et la Vérité

L’Ashoka Chakra qui se trouve sur la bande blanche de couleur bleue symbolise la Roue de la vie ou Dharma Chakra (appelé aussi le Rouet) La roue a 24 rayons. La Roue de la Vie est dans le mouvement et la mort est dans la stagnation.

En bas : la bande verte représente la Foi et la fertilité mais aussi la connexion avec le sol, la nature dont dépend la vie humaine.

Les festivités du nouvel an chinois à Paris pour accueillir l’année du Singe !

Le compte à rebours a démarré ! Dès le lundi 8 février 2016, les Chinois vont accueillir au son des tambours et aux bruits des pétards la nouvelle année du Singe. En vous promenant dans les chinatown de Paris, vous pouvez déjà ressentir l’excitation et l’effervescence de cette fête, la plus importante dans le calendrier lunaire. Les rues, les magasins sont décorés de lampions rouges. Cette couleur exprime tout simplement le bonheur. Comme pour le noël français, les Chinois remplissent leurs chariots pour préparer le plus délicieux des banquets du nouvel an. Dans les aliments rituels, point de produits onéreux. Au Nord de la Chine, on aime déguster des jiaozi, des raviolis en forme de lingot d’or, qui véhiculent un souhait de richesse. Tandis qu’au sud de la Chine, on a une préférence pour le niangao, un gâteau du riz glutineux sucré dont l’homophonie émet d’un souhait d’élévation sociale. La recette commune à tous les Chinois est celle d’un poisson servi en entier, avec la tête et la queue, symbole d’abondance. En ce moment, les restaurants des Chinatown de Paris vous proposent des menus spéciaux pour fêter cette nouvelle année du Singe. L’appellation des mets se révèle aussi importante que les produits mis en œuvre. Une salade de concombre aux crevettes est baptisée la danse du jade et du Phénix. En Chine, au-delà des saveurs, on déguster aussi des symboles. Comme chaque année, vous avez les choix des festivités entre Le Marais, Belleville et le 13^ème arrondissement, avec pour chaque arrondissement, une atmosphère différente.

Le Marais.
Le traditionnel défilé du Nouvel an Chinois de Paris du 3e et 4e arrondissement se tient cette année le samedi 13 février 2016 et partira de la Place de la République. Sans doute l'un des plus beaux défilé de la capitale, Un parcours qui s'articulera autour des rues du Temple, de Bretagne, de Turbigo et Beaubourg. Outre la parade en costume, le quartier célébrera l'année du singe de feu à travers des expositions, des concerts et des conférences. 
Les 6 et 7 février 2016, « L’âge d’or de la Chine » s’installe au Carreau du temple de 11 à 19 heures. L’entrée est libre et vous êtes invité dans une immersion de la culture chinoise à travers l'origami, la calligraphie, la peinture ou encore des démonstrations d'arts martiaux.
Belleville.
Dès le samedi 13 février 2016 à 10h30, suivez la danse du lion au son des tambours dans sa tournée des commerçants. Le lion est là pour leur apporter richesses et prospérité. Durant sa danse, il essaie d’avaler un maximum de salade (salade est homophone de faire fortune en chinois). En récompense, il reçoit des enveloppes rouges bourrés d’euros ! Suivront ensuite un défilé grandiose entre le boulevard de La Villette, la rue de Belleville et la rue du Faubourg du Temple.

Paris 13
C’est dans le 13^ème arrondissement qu’à lieu le plus grand défilé du nouvel chinois à Paris. Chaque année, les danses des lions et des dragons, la parade des associations en costume de fête attirent plus de 20 000 spectateurs. La bonne nouvelle ? Le défilé aura lieu le dimanche 14 février 2015 dès 13 heures sur l'avenue d'Ivry, la place d'Italie ou encore la rue de Tolbiac.

Les festivités commenceront avec la traditionnelle cérémonie de l'ouverture de l'œil du Dragon, puis le cortège s'élancera au rythme des tambours.
La mairie du 13^ème arrondissement propose aussi un programme culturel très riche avec concerts et conférences.

Salon de la gastronomie des outre-mer 2016, Paris

Du 12 au 15 février 2016, vous pourrez faire voyager vos papilles dans cette gastronomie des outre mers en passant des Antilles à l’Océan Indien, du Pacifique à l’Amérique du Sud ! C’est la chef étoilée Anne Sophie Pic qui sera la marraine de cette seconde édition. Les plus grands chefs, dont Babette de Rozières créatrice de ce salon, sont présents. Babette, très attendue par le public, sera juge dans le concours culinaire qui mettra en lice 6 candidats avec des produits locaux lors des "Trophées de Babette". Le salon propose un très riche programme avec un espace animation et cours de cuisine pour les enfants, un espace chef avec démonstrations culinaires et débats pour les grands. Découvrez ici le détail du programme.